近年来，为深入落实《中华人民共和国反食品浪费法》，省民族宗教委机关服务中心持续通过完善制度标准，细化工作措施，强化督导落实，开展宣传引导，切实推进粮食节约和反食品浪费工作，助力省民族宗教委节约型机关建设。

完善制度标准，健全完善反食品浪费长效机制。省民族宗教委机关服务中心结合工作实际制定了《委机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度》《委机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》并严格贯彻落实，通过每月自查、每两月民主测评、每季度内部评估等措施，不断健全食堂考核机制，有形有效督促云南云勤餐饮管理有限责任公司在食品采购、储存、加工、日常耗损和水电气使用以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损，增强干部职工反食品浪费意识，让“光盘行动”成为习惯。

细化工作措施，强化督导落实，确保反食品浪费工作见效见实。省民族宗教委机关服务中心分别针对餐前阶段、供餐用餐阶段、餐后阶段制定了详细的工作措施。在餐前阶段，一是安排专人对食堂库房进行不定期抽查，确保入库管理的食品原材料合格、达标，从源头杜绝食品安全隐患；设置防蝇、防鼠等设施，按规定摆放食材，保障食材安全，避免被污染；定期盘点库存，按照“先进先出”原则使用食材，先使用完库存再进货，合理采购，减少因储存不当或食材过期造成的浪费。二是开展餐前用餐人数统计工作，根据用餐人数动态调整采购、做餐、配餐方案，减少因食品采购过量造成的浪费；三是按照健康、经济、规范的原则提供饮食，丰富菜品种类、优化菜品口味，减少因菜品不合口味造成的浪费。在供餐用餐阶段，一是优化切配流程，提高原材料利用率和烹饪水平，推行大锅备菜、小锅续供，不使用食品装饰菜品，根据现场就餐情况灵活调整菜量，减少因菜品过剩造成的浪费；二是持续推进“光盘行动”，按照“少打、勤加”的原则，安排工作人员在取餐区和餐盘回收处进行监督提醒，及时劝阻浪费餐饮行为。在餐后环节，一是开展用餐满意度调查，建立菜品质量和口味反馈渠道，及时反馈意见建议到云南云勤餐饮管理有限责任公司并督促其整改落实；二是妥善保管并合理再利用未食用食品；三是严格落实垃圾分类，建立餐厨垃圾处理台账。

开展宣传引导，营造反食品浪费浓厚氛围。一是在食堂入口、制餐区、用餐区、餐盘回收区等区域，设置反食品浪费标识、张贴宣传海报，强化全体干部职工的节约意识。二是在“节能宣传周”等重要节点利用宣传载体在机关办公楼大厅播放反食品浪费宣传片，营造厉行节约、拒绝浪费的浓厚氛围。

下一步，省民族宗教委机关服务中心将继续健全完善各项工作制度，多措并举制止餐饮浪费，持续推进省民族宗教委粮食节约和反食品浪费工作，助力省民族宗教委节约型机关建设取得实效。