近日，由红河州屏边县策划与组织编撰的《屏边花山宴》一书正式出版。该书的出版，对展示屏边县以民族文化促进民族团结进步，促进各民族交往交流交融具有一定的作用。

《屏边花山宴》一书深入挖掘和整理了屏边县各民族饮食文化，展示了以“花山宴”为代表的传统宴席文化。花山宴，作为屏边苗族等多民族节庆、婚嫁中的重要宴席形式，不仅承载着深厚的民族文化意蕴，更是民族团结与和谐共生的象征。该书以“遇见屏边”“美味屏边”“眷恋屏边”“秀美屏边”四个篇章为架构，通过生动的文字、精美的图片以及翔实的史料，全面展现了花山宴的历史渊源、菜品特色、所需食材、制作工艺、功效与作用及其背后的文化寓意，让读者仿佛置身于一场视觉与味觉的盛宴之中，为助推屏边文旅融合发展注入了新的活力。

据了解，屏边县邀请多位民族文化研究专家、地方史志学者以及资深烹饪大师共同参与。团队成员深入田间地头、走访民间艺人，通过实地考察、口述历史记录等方式，力求还原花山宴最本真的风貌。书中不仅收录了传统经典菜肴，还创新性地融入了现代饮食理念，展现了传统与现代的完美融合，突出了丰富的民族特色、独特的烹饪方法和佐料、丰富的活动体验、便捷的交通四个特点，为传承与发展屏边民族饮食文化提供了新的思路。

《屏边花山宴》的出版，不仅是对屏边民族文化的一次系统性梳理和展示，更是推动地方文化旅游融合发展的重要举措，将成为外界了解屏边、走进屏边的一张亮丽名片，吸引更多游客前来探寻这片美丽的土地，对提升屏边县的知名度与美誉度，促进民族文化交流，弘扬中华优秀传统文化，带动地方经济社会发展具有重要意义。